朝活ハイキング、そして20000歩越え！
今日は早朝から野山を散策。
午前中だけで1万歩達成し、夕方またウォーキングに行ったらなんと…
2万歩超えてました！！
どうりで中々の疲労感に包まれてる訳だ…（筋トレもした）
しかし本当に自然は気持ちが良いですね。
水路のせせらぎを聴きながら読書をする時間も楽しくて。
創造性が刺激されました。
よく分からん植物たちを発見するのもまた楽しき。
定期的に自然散策行った方が良いなあ、と思いました。
良い気分転換が出来た日◎
やっぱり私は、自然が好きだ。
自然の中で生きていきたい。
▲ちなみに、今日の消費カロリー
そりゃ流石に盛り過ぎでしょう、あすけんさん😂
読書記録:『砂糖をやめればうつにならない』
シュガーフリー関連の書籍を漁ってたら、Kindle Unlimitedにありました。
▲これ面白かったな〜。1日で読んじゃった。
推奨されてる食べ物のチョイスは、リバウンドしないダイエット出来た人なら自然に身についてる内容かなと。
知識を深めるいい機会になりした。
ポイントは、
「クイックカーボを避ける」。
クイックカーボとは？
栄養素が剥ぎ取られた甘い食べ物や飲み物。
例:チョコレート、キャンディ、クッキー、アイスクリーム、ケーキ、コーラなど。精製小麦粉、白米。当然砂糖やブドウ糖果糖液糖も含まれる。
血糖値を急激に上げるという特徴がある。
そもそも砂糖とは何か？
砂糖とは、サトウキビやサトウダイコンからファイバー、ビタミン、ミネラルを取り除いたショ糖(スクロース)のことです。ショ糖はブドウ糖と果糖からできている白い粉で、ビタミンもミネラルもファイバーも含んでいません。
このような過程で出来る砂糖というもよを、薬学博士の著者は「砂糖は、食べ物というより、化学物質そのものなのです」と言ってます。
あなたの不調の原因、砂糖のせいかもしれません
砂糖がもたらす健康被害
砂糖は万病の元
うつ、イライラ、不安、凶暴性といった脳への悪影響があり、肥満、肌荒れ、皮膚の老化。がんや糖尿病のリスクを上げる。
味がおいしい。ただその事の為に、これだけのリスクを支払わなければならないのか…。
そう思うと、完全排除、或いはそこまでは難しくとも、なるべく遠ざけようと強く思えるようになります。
美味しいって幸せだけれど、砂糖やクイックカーボによってもたらされるものは、ハイリスク過ぎる。
砂糖の依存性はコカインを超える!?
砂糖は、ドラッグ以上の依存性があると著者は警告します。
砂糖の摂取をやめると、離脱症状があらわれると。
マウスを使った実験でも、その証明がされているようです。
また他の実験では、砂糖水を取り上げられたマウスがイライラして噛みついてくるというものも…。
食べてる時は幸せ感じられて気持ちがいい。
そして食べたいだけ食べる。
暫くするとまたイライラして食べたくなるってループ。
覚えがあるなあ。
かつての私とストレスと砂糖
私はこの一年間、ダイエットを通してホールフードを実践してきた下地があったので、シュガーフリー生活を開始しても離脱症状はそこまで感じませんでした。
今では菓子や砂糖、ジャンクフードへの欲求は殆ど無くなっています。
しかし、過去を振り返ると、毎日のように砂糖の入ったジュースやチョコレート、コンビニスイーツをドカ食いしてました。
そして十代からは痩せ願望が出てきて、それらをドカ食いしては全て吐く…となっていったわけですね。
ストレスフルな人生から逃れるための、手っ取り早い快楽として脳が覚えてしまってたんだなあと思います。
幼少期からつい1年前まで毎日イライラしてたし、常に
「何か旨いものを食わせろ！さもないと暴れるぞ！！」
みたいな思考でした…👹
今思えば、食べてる時以外は離脱症状が出てたような感じだったかも。
砂糖をやめる利点
食べ物がおいしく感じられるようなる
シュガーフリーによって心身へのダメージリスクが減るのも勿論素晴らしい事ですが、
砂糖をやめると本来の味覚が戻り、おいしくないと拒否していたものが美味しく感じるようになる。
これが本当に嬉しいんですよ。
そして、経験上心から同意。
実は私、添加物と砂糖と外食ばかりだったストレスフルの頃は野菜が大嫌いでした。
蒸し野菜やサラダ、キノコを見ると「こんな旨くもないもの、何で口にしなきゃいけないの？」って当たり前のように思ってて😅
今は蒸し野菜サラダに、塩と酢だけかけてるんですが、素材のおいしさに毎度感動しています。 都市圏のスーパーで安価に手に入る野菜を不味い！と馬鹿にしていた。
それはつまり、私の舌が砂糖漬けだったんだな～。
無塩ナッツだって、本当に風味豊かで美味しい。砂糖やシーズニングまみれにしなくたって良かったんだね。
これで充分美味しい。
毎朝食べるクルミとアーモンドに感動してるもの(笑)
砂糖依存から抜け出る具体策
1.食生活を改める
色鮮やかな野菜、低糖質な果物、低糖質な主食を食べる。低脂肪な肉、豆からたんぱく質をとる。良質な油をとる。
- 水分補給は真水で
代謝促進、栄養素運搬の効率化
- 砂糖との関係を直視する
砂糖が自分にどんな影響を及ぼしているのか調べる。例えば、自分が過去にどんな甘いものをどんな時に何故食べたのかを思い出したり、記録する。
情熱を注ぐ新しいものを見つける
砂糖を断つ
クイックカーボだけでなく、加工食品や冷凍食品もとらない。
清涼飲料水を断つ
調味料をできるだけ使わない
ドレッシングには、炎症を引き起こさないオリーヴ油と、血糖値を安定させる酢を掛ける。
- ジャンクフードを減らす
砂糖と油と塩まみれ。やめるべし。 やむをえず食べるなら、食物繊維をプラスして血糖値をコントロール。
- アルコールを断つ
砂糖と同じ。血糖値スパイクが起こる。
- コーヒーを断つ
カフェインがグリコーゲンを分解して血糖を上げ、効果が切れると血糖が急降下する。
- タバコを断つ
血糖を上げる。
アルコール、タバコ、コーヒーにそんな効果があったとは知らなかったです。
血糖値云々の観点からも、依存性の観点からも、やめるに越したことは無いのですなあ。
やめてよかったなー。
- サラダに酢を掛ける
これは単に美味しいのと疲労回復効果を狙ってやってました、なんと血糖値安定効果があるとか！
サラダに20mlの酢を掛けることで、血糖値スパイク上昇率が30%抑えられると。
その理由は、酢の成分である酢酸がデンプンをブドウ糖に分解する酵素の働きを抑えるかららしい。
これを知って益々酢生活継続の意欲に燃えます🔥(笑)
というか、美味しいのでどうせ続くんですけどね！
人間、ハイリターンが無きゃ食生活改善なんて出来ません。 変えちゃえばもう楽なもんだけど、一歩踏み出すのは本当に大変だもの。
最後に:砂糖とは適度な距離感を
シュガーフリーは素晴らしいです。
実際にそれを体感して、心底そう思ってます。
ただ、これからの人生で死ぬまで完璧に砂糖を断つのは、現実的ではないなと思ってます。
何故なら
砂糖を含む食品が圧倒的に多い(緊急時に自作料理を持ってなければ詰む)
外食は基本的に砂糖入れてる
これまでより頻度は減るでしょうが、またきっと外食をする未来がくる。
それを考えると、シュガーフリーへの拘りを頑強にしてしまえば、オルトレキシアにもなりかねない。
オルトレキシアとは、不健康な食事をしたくないがあまりの先入観により起こる、摂食障害や精神障害の事。
数ヶ月前までの自分はこの状態で、凄く苦しかったのです。
シュガーフリーの徹底より社会的に孤立し、メンタルヘルスへ悪影響を及ぼすことが、幸福度を下げる事になるかもしれません。
私は私の心身の健康と幸福度を重視しています。
だからこそ、「極力」シュガーフリー。
このスタンスでいきたいなあって思います。
ドラッグ並みの依存性のあるものと、適度に付き合えるのかは分かりませんが…。
成すことすべては自分の人生の幸福度を上げるため。その一点に集約していきたい。
危険性と性質を分かった上で、砂糖との距離感をこれからも探っていきたいなと思ってます🤝
食べ物が私たちの心と体を作っている。
大切なことだけど、当たり前だから忘れがちな事。
それついて考えを深める一冊になるかと思います。
たまにはトーストをアレンジしてみる
いつもの大好きなパン屋の、大好きな全粒粉食パン。
の、アレンジ2種！
マッシュしたアヴォカド、石垣の塩、挽きたての黒胡椒。 バナナ、有機セイロンシナモン、胡桃。 どちらも美味しかった〜◎
クリーンな味で、とても良かった。
気分転換になりました♪
石垣の塩、好きです。夏のトマトに良く合うんだよなあ。
うちにある塩では1番トマトに合う気がする。粒子の細かさとか、味わいのスッキリさが丁度いい。
塩辛く無く、それでいて旨味を添加してくれるのが気に入ってます。トマトの味が濃くなる感じ。岩塩とかだとあんまり合わないんだよね。
トマト、1日に最低でも大玉2個は食べてる🍅お陰で肌荒れ知らず。
そして、最近良く使ってるシナモン。
セイロンシナモンにする前は通常のシナモンパウダーを使っていたのですが、あれっていわゆるカシアなんですよね。
あれに慣れてると、セイロンシナモンのスパイシーさが新鮮で面白い。
よく無脂肪ヨーグルトに入れてます。甘くなるので◎
肝障害を引き起こすと言われる「クマリン」という成分を気にして変えたのでした。
そんなに沢山使わないけど、一応ね。
友達とZOOMで読書感想会をしたのが超楽しかった
来る日も来る日も読書に励んでますが、アウトプットしなけりゃ意味が無い。 という訳で手書きで要約ノート作ったり、ブログに書いたり、メモ帳にタイピングしたり、行動・実践したりと様々試行錯誤しています。
今日は『スマホ脳』をお勧めしてくれた友人と、1時間だけと決めてZOOMで読書感想を交換しました。
これがね、すっごく楽しかった。
- 時間決めた事で、コンパクトに話せるように脳を使えた
- 短時間なので、脱線しても直ぐに切り替えて本筋に戻せる
- 人の見解を生の声で聞ける面白さ
以上の点が良かったです。
いやー、これ、めちゃくちゃ楽しいな。
これこそ脳トレですね。
友よ、ありがとう。
これからもコンスタントにこういうのやっていきたい。
幻の！？ケルシープラム、ついにゲット！
とうとう出逢えました…！ 超激レアプラム、ケルシー！
しかもまさかの近所で😳！ラッキー！！
硬くて青いから酸っぱそうに見えるけど、これがまた甘い。
酸味は寧ろ穏やか。かと言って味がボケない程度にはある。
甘みもしっかりありつつ、青い香りも有る。
不思議だな。他のプラムと全然違います。
すごく美味しかった…！ 出逢えて嬉しい〜！！
ケルシーは日本で昔から育てられていた品種で、甲州大巴旦杏(こうしゅうだいはたんきょう)という名だったそうです。
栽培が難しく、日本では栽培が廃れていたのをアメリカ人が持ち帰り、日本がアメリカから逆輸入したとか。
こんなに美味しい品種を教えてくださった、知り合いの八百屋さんに感謝🙏
私の2021年夏、すもも（系）ディグやり切った感ある。
貴陽
サマーエンジェル
太陽
皇寿
そして、ケルシー
（番外:生食あんず ハーコット）
良く食べたな。
そうして得た知見は、デカくて硬いのを選ぼう ということ。
これがすももサクセスのヒントかなと思います。
- 単純に、可食部が多くて口いっぱいに頬張れる方が美味しい気がする
- これは好みだろうけど、柔らかいものより硬いのが食感的に好き
- 硬い時の酸味の存在感がバランス的に重要に思う
来年もまたたくさん食べれますよう。
そしてケルシー、また見かけたらすかさず食べよう。好み過ぎ。
新しいキッチン用品たちです。
増やしたキッチン用品の紹介です。
①大きい蒸籠
▲パール金属の安いやつ
照宝の18cmだと、小さいが故のネックがありました。
こういう風にたくさん仕込むとなると、一度に沢山蒸せなくて時間かかる。
魚やら肉やらを蒸すのに小さ過ぎる
ここらを解消すべく、24cmにしました。
▲いつもの圧力鍋
ただこれ、蒸籠のはみ出た部分から水分が伝って、IHが汚れるのです…。ウーム。 結局蒸し板買わないとダメかな〜。 要改善ぽいです。 拭けば済むっちゃあ、済むんですけどね。
パンをリベイクする時にどうしてもトースターの網にくっつく問題。トングで取る時に千切れたりする…。
地味にストレスだったので、数ヶ月悩んでようやく購入。
昔、大好きなセレクトショップで見かけたATECOのフレシキブルターナーそっくり。
こちらはピカピカでちょっとチープ感あるけど…。
とはいえ役割は優秀！躊躇なくパン下にガッと差し込めば、気持ち良く剥離◎
フッ素加工の網にするのと迷ったけど、とりあえずはこちらで様子見かな。
③ 亀の子束子 白いたわし ホワイトパーム
野菜洗う用。 これも数ヶ月悩んでようやく買った（笑）
金額の大小というより、物を増やすことへの抵抗がかなり強いので熟考し過ぎます。
ただ長期間悩んでるものって、結局買って良かったなと思う率が高いなあという体感がありますね。
益々早く買いなさいよ案件😂
水回りに色の濃いものがあるのがなんか視覚的に不快なので、白いタワシが欲しかったんです。コピー品のチープさに比べて、流石に作りが良い。
日常使い、そして面倒な作業（洗い物なんてその最高峰）用品はあまりケチってはダメですね。
毛束の解れとかもなく、手触りも◎ 流石の老舗。
【睡眠改善】カフェインフリーの次は、スマホ使用制限に挑戦！
カフェインフリー、1週間余裕でした！ 1日3〜4杯飲んでた人間でも、段階を踏めばやめられるものですね。 睡眠改善したのかは、正直よく分からないです。 何故なら中途覚醒しない日はないから…凹
最低でも2回中途覚醒します。
何に起因してるか分からないけど、一個一個原因を探ってゆこう…。
という訳で、QOLを上げる為の新たな試みを始めます。
要するにスマホの運用方法の改革。
やる事は大まかに２つ。
1.SNS時間制限
スマホを使う時間を減らす…のはパソコンを持ってないのでどうしても出来ません。 なので、SNSをする時間を1日30分迄に制限します。
人間の意志の力は最も当てにならない物ですから、外部環境から追い込みます。
具体策
①スマホのスクリーンタイム機能でアプリ別使用時間の把握
②アプリforestの導入
①はとりあえずスマホにデフォルト搭載されてる機能を使ってみます。
それでもぬるければ、一定時間以上使うとロックかけるアプリもあったのでそれも検討。 主にSNSの惰性使用防止、スマホ使用時間の数値化による行動把握が目的。
②はスマホいじらないと木が育つっていうアプリ。途中でアプリ閉じると、木が枯れるシステム。
成果が「木」というグラフィックでバーチャルに可視化されるから、脳の報酬システムに作用するかなと。 積み重ねると森になるとさ。
ただしパソコン無い以上、スマホを全然触らないのは実質不可能。
なので、こちらは短時間集中用。 一つの集中すべき作業の息抜きにスマホ触らないようにするのが目的。 作業中断は能率を著しく下げるらしいので。
2.寝る1時間前にはスマホをスリープモードにしてロック解除しない
これは既に昨晩試してみました。
ブルーライトが目から入ると脳が覚醒し、入眠に重要なメラトニンというホルモンの分泌が阻害されます。
なので、確実に消灯する22時の1時間前（21時）にはスマホをスリープモードに。 で、その間に何をやってるかと言えば
▲紙の本を読みます。
これがまた凄まじい程の眠気が来る。小難しい本だとなお良い（笑） 船漕いじゃって、逆に寝るまでの1時間がしんどかった😂
入眠もスムーズだったし、スマホ禁止時間だから気が散らずに本の内容に集中出来る。一石二鳥。
かの有名な『スマホ論』を読み、色々思うところがあって環境整備をする決心をしました。
さて、どうなるかなー。
