ラクして おいしく、太らない！ 勝間式超ロジカル料理作者:勝間和代アチーブメント出版Amazon 勝間和代さんのレシピ本に出てくる「昆布と豆の玄米ご飯」が食べたくて、食べたくて…。 ウチの安物炊飯器では米が不味くなるので、例によって圧力鍋で炊きました…

今日は早朝から野山を散策。 午前中だけで1万歩達成し、夕方またウォーキングに行ったらなんと… 2万歩超えてました！！ どうりで中々の疲労感に包まれてる訳だ…（筋トレもした） しかし本当に自然は気持ちが良いですね。 水路のせせらぎを聴きながら読書をす…

シュガーフリー関連の書籍を漁ってたら、Kindle Unlimitedにありました。 砂糖をやめればうつにならない (角川oneテーマ21)作者:生田 哲KADOKAWAAmazon ▲これ面白かったな〜。1日で読んじゃった。 推奨されてる食べ物のチョイスは、リバウンドしないダイエッ…

いつもの大好きなパン屋の、大好きな全粒粉食パン。 の、アレンジ2種！ マッシュしたアヴォカド、石垣の塩、挽きたての黒胡椒。 バナナ、有機セイロンシナモン、胡桃。 どちらも美味しかった〜◎ クリーンな味で、とても良かった。 気分転換になりました♪ 石…

来る日も来る日も読書に励んでますが、アウトプットしなけりゃ意味が無い。 という訳で手書きで要約ノート作ったり、ブログに書いたり、メモ帳にタイピングしたり、行動・実践したりと様々試行錯誤しています。 今日は『スマホ脳』をお勧めしてくれた友人と…

とうとう出逢えました…！ 超激レアプラム、ケルシー！ しかもまさかの近所で！ラッキー！！ 硬くて青いから酸っぱそうに見えるけど、これがまた甘い。 酸味は寧ろ穏やか。かと言って味がボケない程度にはある。 甘みもしっかりありつつ、青い香りも有る。 不…

増やしたキッチン用品の紹介です。 ①大きい蒸籠 パール金属 中華せいろ 21cm 蒸し器 和の里 H-5714パール金属(PEARL METAL)Amazon ▲パール金属の安いやつ 照宝の18cmだと、小さいが故のネックがありました。 こういう風にたくさん仕込むとなると、一度に沢山…

カフェインフリー、1週間余裕でした！ 1日3〜4杯飲んでた人間でも、段階を踏めばやめられるものですね。 睡眠改善したのかは、正直よく分からないです。 何故なら中途覚醒しない日はないから…凹 最低でも2回中途覚醒します。 何に起因してるか分からないけど…

毎日作業や食事をしてる時、ずっと勝間和代さんのYouTubeをラジオのように流している私です。 勝間さんのロジカル思考を生活に反映させるアイデアにさまざまな気付きや恩恵を受けていますが、料理は特に自分と考え方が近いなあ〜と勝手に思ってて。 自分の目…

標準体重になって以来、ゆるっと日々の快適さ重視でやってました。 これはこれで良かったのですが、 ▲ここ2週間ぶんのデータ。 58〜59キロ台をウロついてます。 まあこれ自体はあまり頓着してない。 問題は体脂肪率の下がらなさ。 停滞期ですね。 今の食生活…

本は大抵Kindle Unlimitedで読んでますが、図書館も利用するようになりました。 こんなご時世ですから、自宅では触る度に手を洗ったり、保管するにも隔離してますけれど それでも大変に重宝。本が無料で読めるというのは、有り難いことです。 図書館という古…

自炊は面倒だけれど、美味しい物は食べたい…そういう我儘を叶えるための1番楽で確実な方法。 それが調味料です。 私が現在使う調味料は、塩と酢と醤油。 ごくたまにオリーヴ油やスパイス。 最近グッと塩に興味が増したので、専門書を読みました。 日本と世界…

後日感想書こうかなと思ってますが、これがめちゃめちゃ面白かった。 日本と世界の塩の図鑑作者:青山志穂あさ出版Amazon ソルトコーディネーター（そういう肩書きがあるのか！）の方の本。 Kindle Unlimitedでも読めるのですが、かなりオススメです。 内容の…

最近食べ物の事ばっかりなので、ボディメイクの話もします（笑） 自分の身体にはまだまだ様々な課題がありますが、中でも力を入れているのは尻トレ。 こういう、ブーティーバンドというもので負荷かけてやってます。 エクササイズバンド ループバンド トレー…

えのき、食べ方間違ってたんだなあ。 蒸したら凄い美味しかったんです。 しゃぶしゃぶに入ってる死骸みたいな奴が苦手で、避けてました。歯に挟まるし…。 例えばこんなの。 ゴーヤとえのきのおかか醤油。 柔らかく蒸したゴーヤのほろ苦さ、蒸したえのきの甘…

通常はパンとサツマイモばかり食べてますが、たまには気分転換。 圧力鍋で玄米を炊けるというのは、高山なおみさんの本で以前から知ってました。 高山なおみさんののんびり作るおいしい料理 クッキングシリーズ (SSCムック―レタスクラブ)作者:高山 なおみSS…

今読んでる本の中で引用されてて、気になったので読んでみた。意外と短い。 高校の古文の授業で冒頭暗記したけど、内容はど忘れ。 方丈記 (ちくま学芸文庫)作者:鴨 長明筑摩書房Amazon 元は超裕福な出自だった鴨長明。 そんな彼が世俗で色々あって嫌になっち…

恋するマロン（青森県産）。 今日出先で寄った大きめのスーパーで見つけた。完熟だそうです。 最近ハマってたほめられかぼちゃ以上の濃ゆい甘み…。蒸してわじまの海塩をかけ、口の中でゆっくりと転がせば、天上の味わい。 なんて美味しいの、露地物カボチャ…

超小ネタ、しかも今更？！感（笑） これで出すの面倒になって「ありません」って言わなくても良いし、紛失もしないし！ ああースッキリ。 ついでによく行くスーパーやドラッグストアのカードもサクッと登録しちゃった。 ポイント、チリツモだけど無いよりは……

毎日食べるしめじ、少し前からレンジ調理やめました。もうね、とにかく蒸籠にブッこもう。 プリプリで、レンチンとは別物になります。 蒸籠すりゃ大抵、結構美味しい。 水蒸気調理は一騎当千の調理法です。 栄養価や旨味の流出も防げるうえ、保湿までしてく…

クリーンな食、運動、睡眠沢山。 これが当たり前の生活になると、本当に良い事しか起こらない。 色々メリットはあるけど、とにかく肌がピッカピカになります。部分的にカサついたり、微妙にかぶれてたりしてた肌が安定。 10代の頃とあんまり変わらんのでは？…

・クリーンな食生活 ・冷たいものを飲まない ・起き抜けの白湯 ・日々の運動 ・冷房よけの羽織もの こういうのがみんな良く作用しているのか、今年夏バテ皆無！とても元気…！（感動） 食欲無くて、冷たい麺ばっかり啜ってたり、辛いもんで何とか食べるように…

尊敬する料理家の方の影響で塩というものが好きなんですが、欲しかったアレをたまたま近所で見つけちゃいました。 わじまの海塩！（の、小サイズ） 勝間和代さんも使ってるって言ってた。 これを蒸し野菜に振ると凄い…。 一般的な自然塩とここまで差が出ちゃ…

今日でボディメイク始めてから11ヶ月。 同様に、酒断ちも11ヶ月。 アルコール、要らないかもなあって思うようになりました。 利点としては ・身体軽い ・朝の目覚めがスッキリ ・節約になる もう全然アルコールに関心無くなっちゃったんですが、ダイエットす…

体型管理には現在２つアプリを使っていて、あすけんと、もうひとつはGoogleスプレッドシート。心配性なので、ドライブにもデータ複製してます。 こんな感じ。 数値は左から体重、体脂肪率、臍位置でのウエスト。 7日で平均出して四捨五入した数値を、前週の…

足腰強化の為に、階段とエスカレーターが選択出来るような所では、なるべく階段を選ぶようにするのを試験的に開始。 電車内でも極力座らない。 日常の中の些細な風景をも、除脂肪チャンスとしていく。 ほぼ毎日筋トレしてるけど、階段昇るのはまた違う刺激が…

相変わらず『ゼロ秒思考』のメモ書きをやってる訳ですが、毎日「不安な事」ってタイトルのメモが1枚生み出されてる。ゼロ秒思考作者:赤羽 雄二ダイヤモンド社Amazon 案の定その内容ほぼ同じなんですが、自分はずっと歯が痛い事気にしてるなって気づいて。 首…

最近マネーリテラシーの勉強を始めました。 そういうのを自然に培えない家庭環境にルーツを持つ事は、私の今までの人生に影を落としてきました。 金銭管理能力が壊滅的に無く、家計簿も続かず。いつも気がついたらお金が無い。 社会に出てからも、その能力の…

去年の9月からダイエットし始めてもうすぐ1年くらい。 体重は79kgから58.9kgまで落ち、BMIは今21くらい。標準体型とやらになりまして、あとはゆる〜くストレスフリーに除脂肪ライフ楽しんでます（↑のグラフは7月半ばで切れてるけど、ここからあすけん&Excel…

先日もちょろっと書きましたが、最近の食生活。タンパク質にフォーカスして書きます。 タンパク質、鶏胸肉は塩麹に漬けて200℃のオーブンで2枚を40分くらい焼きます。 1枚なら25分くらいかな。 薄切りにして、2、3日で消費期限内に食べる。 鶏肉だけ食べてた…