すごい塩―――長生きできて、料理もおいしい！作者:白澤卓二あさ出版Amazon ▲Kindle Unlimitedにて 減塩ブームに一石を投じる本。 著者曰く、「減塩は不要」である。 体に良い塩とは まず、塩と言っても大きく分けて2種類あります。 天然塩 精製塩 この本で推…

夜に納豆食べると良いってのは何度か本などで目にしてたんですが、納豆美味しいのでやる事にしました（笑） そんな訳で、ここ数日夜納豆してます。 もちろん付属のタレやカラシは砂糖が入ってるので使いません。井上古式じょうゆだけ垂らす。 井上古式じょう…

やっちゃいました！ いやー、ここ数ヶ月見たことない数値ですね。ビックリ。 気を引き締めて行くぞー！と思ったの束の間、 本日もやらかしました 冷蔵庫に入ってるチーズとかナッツをワーーッ！！って食べたくなる欲のタガが外れちゃったのです。むしろ今ま…

最近ほぼ毎朝これかも。 レンチンしたクイックオーツに蒸し豆かけて、塩かける。 …地味過ぎますね！しかしこういう地味なものは飽きないのです。 緑豆とレンズ豆。この組み合わせは更に質素感が増す。脂質を豆であまり摂りたくないなーって時にやってます。 …

みなさん、果物は食べてますか？ 私は毎日食べてます！ スーパーに多種多様なリンゴが並ぶ季節ですね〜。 先日読んだ本に無意識に影響受けてるみたいで、おやつにリンゴをチョイスするようになりました yotameshi.hatenablog.jp ▲これですね。 栄養価として…

毎日10000歩ウォーキングを目標にしています。 ▲iPhoneのヘルスケアでチェックしてます 出来て週一…くらいだったのが、徐々に達成出来るようになってきてる。 疲労具合で10000歩歩いたか否かが体感的にわかるようにもなってきました。 そして、10000歩歩かな…

最近、味噌汁に目覚めはじめました。 今まで味噌汁なんて興味ない！って退けていたのに、シュガーフリー生活はとことん人間の味覚を変えるようです。砂糖がいかに人間の味覚を壊すのか、改めてその影響の甚大さを知るばかりですね。 くわばら、くわばら…。 …

さて、悩みに悩んで買った栗くり坊主。 諏訪田製作所 栗の皮むき鋏 新型栗くり坊主諏訪田製作所(Suwada)Amazon 使い方のコツを掴んできました！ やっぱり鬼皮ごと蒸した方がンマイと思う。 ふっくら柔らかく、質感良く仕上がる気がする。 何故なんだろう。不…

所用ついでに、かねてから行きたかった農直へ。 直売所とか道の駅とか大好きなんですよね。 旅行先のスーパーとかも必ず覗いて、ローカルな品をチェックする。 ▲今回買ってきたのはコレ バターナッツかぼちゃ、朝どれ胡瓜、デストロイヤー（名前やたら強いで…

極端な糖質制限というのは難しいです。 とはいえ、今の運動量と食事量ではどうにも体脂肪率頭打ち…。 なので、対策として満腹中枢が作動し始める最初の20分を意識した食事に移行し始めました。 具体的には、時計を横に置いて見ながら、20分経過したら炭水化…

食費を見直すことにしました。 食費は健康にダイレクトに関わるので、最近は免疫力保つ為に削る方向に考えて居なかったのですが。 何度もスーパーに要冷蔵品を買いに行く時間を削減したい 動物性タンパク質の摂取率を減らしたい という事で、また少し食生活…

相変わらず物をどんどん減らしてます。 目指すところはやっぱりミニマリスト。 ヤマケイ新書 マタギに学ぶ登山技術作者:工藤 隆雄山と溪谷社Amazon ▲マタギのミニマリズムに憧れる。油紙一枚持って山に入ったとか、壮絶な物がある。この本とても面白かった。…

ファイザー社製コロナワクチンの2回目を終えて、今日で2週間が経ちました。 引き続き油断は出来ませんが、これでひとまずは過度な神経の尖り方をしなくなれるかなと思います。 人類全体が大きなダメージを受けている事象とあれば、特にHSPとしては、今回の事…

諏訪田製作所 栗の皮むき鋏 新型栗くり坊主諏訪田製作所(Suwada)Amazon 生栗なんて年に一回食べるものだし、しかも糖質多いから少ししか食べられないし、それの為だけに2000円を… などと、散々悩みに悩んで1ヶ月。 やっぱり買っちゃいました。 Blu-rayデッキ…

好みの度合いはあれ、大抵の物は食べる人間ですが、物心ついた頃から「天敵」のように嫌悪していた食材がありました。 その名も、椎茸。 あまりに食感と香りと味が嫌で、名前やシルエットすらも不快になる有り様。 椎茸嫌い歴＝年齢という筋金入りの…でした…

グラッサー博士の選択理論作者:ウイリアム・グラッサーアチーブメント出版Amazon リアリティ・セラピーの提唱者である、精神科医のウィリアム・グラッサー氏の本。 氏の著作の中でも気になってた「選択理論心理学」の本から、まずは読んでみる事に。 選択理…

通院日に主治医に前々から思ってた事を相談。 それは、ストラテラの服用ストップ。 ストラテラというのは注意欠陥症状に対する薬なのですが、30ミリを朝1、夜2錠に分けて飲んでいたんです。 ただしこれは主治医曰く「劇的な効果がある量ではなく」、そして「…

豆、まめ、豆！！！ 蒸し豆にすっかりハマってしまいました。 美味し過ぎる…！ 豆を浸してる夜は、いつも楽しみで眠れなくなるほど笑 インド料理やネパール料理を自作しておりましたから、その名残で豆の在庫が色々あるのです。 最近は大豆、青大豆、皮無し…

買うか迷ってたバルサミコ酢を、近所のカルディでちょっとだけ安く売ってるのを見かけて以来、夢中で使っています。 サンテラモ バルサミコ 250ml サンテラモ Amazon オーク樽熟成されたもの。 フルーティーで、酸味が尖っておらず、まろやかで甘味が強い。 …

▲今の腹！ ▲ダイエット開始時から1ヶ月ごとの変遷 焦燥感の成れの果て-悪夢の糖質制限と摂食障害、醜形恐怖-（2〜6月） ここが1番きつかった時期かな。 キツ過ぎてちょっと記憶が曖昧になってるくらい ついに禁じ手、糖質制限へ 当然の事なのですが、「餌」…

▲ダイエットに出逢って、こーなりました！ 1年前の体の写真を撮ってなくて、昔の写真を…。 今日、9月5日は自分にとって少し特別な日です。 長文になりますが、私のこと、ダイエットのこと、そしてダイエットが与えてくれたものについてお話ししたいと思いま…

Kindle Unlimitedにあったので、読んでみました。 有名なHSPの本ですね。 鈍感な世界に生きる 敏感な人たち作者:イルセ・サンディスカヴァー・トゥエンティワンAmazon 著者は心理療法士と牧師の肩書を持つ、HSPの方だそうです。 HSPとは… 最近よく見かける言…

勝間和代さんがYouTubeでオススメしてた本。 強火をやめると、誰でも料理がうまくなる！ (講談社＋α文庫)作者:水島弘史講談社Amazon 読んで良かった…。 料理って科学だよなあと改めて。 冒頭で著者も言及してますが、「ひとつまみ、少々、適量」問題。 そし…

コロナワクチン2回目接種後ちょいとへばってましたが、ぼちぼち筋トレ再開しました ボディメイク進捗です。 なんだか緩やかにやり過ぎてて身体の変化が全然分からないので、数値で見てみました。 ▲直近3ヶ月 1ヶ月あたり約1キログラム脂肪減ってるじゃん！！…

最近やってるライフハックのほとんどが勝間和代さんからの影響ですが、 また新たに始めてみました。 それは、Googleアシスタントを使って、料理の塩分量計算をすること。 例えばこのように料理の全量をスケールで量ります。 Android端末に、 「OK Google、(…

コロナワクチン2回目の副反応に前後不覚になっている間、何をしていたかと言うと、 音声入力をする練習をしていました。 私は首の神経痛由来の両手の痛みがありまして、少しでもその負担を軽減できればいいなという風に思ったからです。 そのためには、 今ま…

先日、2度目のワクチン接種（ファイザー）を終えました。 副反応は2回目がキツい…というのは事前知識としてあったんですが、無意識に侮ってだんだなと気づかされました。 1度目がすっごい軽かったんですよ。 腕が数日上がらなくなって、筋トレ出来る部位が限…

ラクして おいしく、太らない！ 勝間式超ロジカル料理作者:勝間和代アチーブメント出版Amazon 勝間和代さんのレシピ本に出てくる「昆布と豆の玄米ご飯」が食べたくて、食べたくて…。 ウチの安物炊飯器では米が不味くなるので、例によって圧力鍋で炊きました…

今日は早朝から野山を散策。 午前中だけで1万歩達成し、夕方またウォーキングに行ったらなんと… 2万歩超えてました！！ どうりで中々の疲労感に包まれてる訳だ…（筋トレもした） しかし本当に自然は気持ちが良いですね。 水路のせせらぎを聴きながら読書をす…

シュガーフリー関連の書籍を漁ってたら、Kindle Unlimitedにありました。 砂糖をやめればうつにならない (角川oneテーマ21)作者:生田 哲KADOKAWAAmazon ▲これ面白かったな〜。1日で読んじゃった。 推奨されてる食べ物のチョイスは、リバウンドしないダイエッ…